Öffnungszeiten
*** Buschenschank ***
Untere Jungenberggasse 7, 1210 Wien
- Sa 27.04. & So, 28.04.
- Mi 30.04. bis Mo, 05.05.
Feiertag, Sa & So ab 13:00 Uhr.
Mi, Fr, Mo ab 16:00 Uhr.
Norbert Walter & Team freuen sich auf Ihren Besuch!
Präsentation der 2024er Weine
Weinabholung/lieferung
Gerne liefern wir auch. Ab einer Bestellung von 18 Flaschen liefern wir innerhalb von Wien kostenlos.
Bestellungen bitte via E-Mail an office@weingut-walter-wien.at
Herzlich Willkommen beim Weingut Walter Wien!
Es freut mich sehr, dass Sie meine Homepage besuchen. Ich darf mich kurz vorstellen: Ich bin gebürtiger Tiroler und in einem landwirtschaftlichen Betrieb in Galtür aufgewachsen. Später zog es mich immer wieder auf verschiedene Almen in der italienischen Schweiz und in Tirol, wo ich insgesamt acht Sommer lang der Käseproduktion nachging.
Seit 1989 lebe und arbeite ich in Wien. Auch hier habe ich meinen Bezug zur Landwirtschaft nicht verloren. Wien als Großstadt mit eigenem Garten-, Wein-, Obst- und Ackerbau faszinierte mich von Anfang an. So reifte in mir schon bald der Wunsch, auch in Wien einer landwirtschaftlichen Tätigkeit nachzugehen. Dieser Traum ging ab dem Jahr 2004 nach und nach in Erfüllung.
Auf den folgenden Seiten darf ich Ihnen einen kleinen Einblick in meine Weinwelt geben und hoffe, Sie bald persönlich in meiner Buschenschank am Bisamberg begrüßen zu dürfen!
Abschließend ein Tipp: Urlaub in den Bergen, ob Sommer oder Winter, was gibt es schöneres. Besuchen Sie meine Heimat Galtür. Das Rifugio Galtür bietet zwei Ferienhäuser, das Valtellina für bis zu 20 Personen und das Falisia für bis zu 10 Personen.
Herzlichst, Ihr
Norbert Walter
PREISLISTE - ab Hof
Wiener Gemischter Satz DAC, bio
2022 - 12% vol., 750ml, trocken
Elegantes Strohgelb mit Zitruseffekten; in der Nase feine Würze, mit zart vegetabilen Noten vermengt, angenehmes Würzespiel dehnt sich aus, grüne Nuss, etwas Walnuss, dazu Golden Delicious und ein Touch erfrischende Kräuterpräsenz; am Gaumen wohldosierte, doch stets elegante bis pikante Säurestruktur, leichtgewichtig, bringt finessenreichen Schwung mit und kann auf trockene, elegante Weise das Würze-Frucht-Spiel bis zum Abgang durchziehen, etwas nasser Stein mit Mineralitätscharakter im Abgang.
Wiener Gemischter Satz Schmerbern DAC, bio
2021 - 13 % vol., 750ml, trocken
Strohgelber Glanz; zeigt schon eine wohlige Entwicklung, steckt bereits in der Pubertätsphase, bringt deutliche Würzenoten mit viel Terroirfeeling mit ein, nasser Stein und Feuerstein vermitteln Mineralität und entströmen mit Terroireffekten dem Glas; am Gaumen noch reduktive Reste mit fast dropsig wirkender Frucht, zeigt sich verspielt, saftig und frisch, kokett und animierend, jugendlich bis zeitlos in der Verfassung, bringt Finesse und viel Frucht bis zum Abgang.
Wiener Gemischter Satz Hackenberg DAC, bio
2022 - 12,5 % vol., 750ml, trocken
Helleres Strohgelb; in der Nase feine, vegetabile Note mit einem Hauch Efeu, Kräuteranteile, Koriander und Zitronenthymian, aber auch Mostbirneneffekte gesellen sich dazu, lässt die etwas längere Maischestandzeit spüren; diese wird am Gaumen durch Struktur und dezenten Polyphenolgehalt bestätigt, abermals sind es Kräuternoten, die mit Birnen und weiteren Kernobstanteilen ineinandergreifen, längerer Abgang bei mittleren Maschen.
Wiener Grüner Veltliner, bio - AUSGETRUNKEN
2022- 12 % vol., 750ml, trocken
Helles, zartes Weißgelb bis Strohgelb; in der Nase zunächst eher zurückhaltend bis schüchtern, zarte Würze, ein Hauch von Kernobst durchdringt den Würzeschleier; am Gaumen von Beginn an mit trockener Eleganz und Pikanz ausgezeichnet, schafft es, zart vegetabile Noten samt Kräutern wie Thymian und Koriander mit Kernobstfrucht zu vereinen, vegetabil-würzig wird auch der Abgang gestaltet, der sich ebenso im eleganten Bereich bewegt, harmonische Säure bis zum Finish.
Wiener Chardonnay, bio
2022 - 13 % vol., 750ml, trocken
Helles, leuchtendes Farbbild in Strohgelb mit Zitruseffekten; elegantes Geruchsbild mit feiner Fruchtfinesse und zartem Würzeschleier, gelber Apfel, etwas Quitte, ein Hauch von exotischen Anklängen (Ananas), harmonisch ausgeprägt; am Gaumen trockene Eleganz, strukturiert bei dosiertem Alkoholgehalt, ein Klassiker mit Kapitälchen von internationalem Feeling, balancierter Nachhall.
Wiener Riesling Bisamberg, bio
2021 - 12 % vol. 750ml, trocken
Strohgelbe Farbe mit goldenem Schimmer; in der Nase Kernobst und Steinobst, mit würzigen Aspekten kombiniert, ein Hauch von Kräuternoten durchdringt die Fruchtphalanx, klassische Sponti-Typizität macht sich breit; am Gaumen von fast kecken, burschikosen Säuremomenten angeführt, dadurch animierend und charaktervoll, saftig und kokett, im Finish mit Würze und Kräutern versehen, sommer- und terrassenfähig (trotz 13 Prozent Alkohol).
Wiener Riesling Nussberg, bio
2022 -13 % vol., 750ml, trocken
Leuchtendes Gelb mit Zitruseffekten und einem Hauch Grünschimmer; in der Nase feine Zitrusnoten, grüngelbes Steinobst, Marille und Weingartenpfirsich, präsentiert sich mit Luft anregend und reif; Spiel von ganz zarter Restsüße und Säurepikanz, das eine spannende Balance bringt, kann mineralische Aspekte ebenso einbringen wie fruchtige Finesse, schafft es, sich über den gesamten Gaumenverlauf ausbreiten, perfekt inszeniert, sorten- und herkunftstypisch mit Terroir sowie langem, charaktervollem Abgang.
Wiener Zweigelt „Z“
2020 - 13% vol., 750ml, trocken
Leuchtendes, noch jugendliches Rubin mit purpurviolettem Schimmer im Randbereich; in der Nase Kirschfrucht und Beeren im würzigen Umfeld, ein Touch von Kalkwand und Gips wird zunehmend von Fruchtaspekten verdrängt; am Gaumen eleganter Einstieg, abermals Fruchtnuancen vor Würzeaspekten, harmonisches Tanninverhältnis komplettiert den niveauvollen Zweigeltgenuss, langer, prägender Nachhall.
Wiener Zweigelt „Z“ Reserve
2020 - 13% vol., 750ml, trocken
Tiefes, dunkles Farbbild mit fast schwarzem Kern und jugendlichem, purpurviolettem Randbereich;Mon Cheri lässt grüßen, tiefdunkle Frucht mit Herzkirschen und Schwarzwälder Kirschtorte, kann den Holzeinsatz dahinter noch etwas verbergen; das Toasting zeigt sich am Gaumen auf fulminante Weise, jugendlich, röstig, würzig und zugleich fruchtig wird der gesamte Gaumenpart bis zum Abgang gestaltet, einziger „Fehler“: noch viel zu jung.
Secco Walter Blanc - AUSGETRUNKEN
2022 - 11,5 % vol, 750ml, trocken
Jugendliches, helles Farbbild, relativ zartes Weißgelb; feine Würze, nur ein Hauch von Hefe mengt sich mit ein, elegantes Fruchtfeeling ergänzt den Geruchspart; am Gaumen klassische Zitruseffekte mit Heublumennoten gepaart, Limette, Grapefruit und ganz zarte Herbe mengt sich ins Fruchtbild mit ein, frisch, doch auch strukturiert im Abgang.
Secco Walter Rosé, bio
2022 - 10,5 % vol., 750ml, trocken
Zartes, eher helles, in Zwiebelschalenfarbe gehendes Lachsrosa; in der Nase duftig und fruchtig, mit Charme versehen, Kirscharomen und Beerencharakter boomen; am Gaumen dezente bis spürbare Restsüße, filigrane Kohlensäurebildung, zeigt sich animierend, mit wohldosierter Pikanz und elegantem, cremigem Mousseux ausgestattet, finessenreich-fruchtiger Abgang.
Blaufränkisch Reserve
2021 - 13% vol., 750ml, trocken
Elegantes Rubin mit jugendlichem Schimmer; in der Nase feine Würzeaspekte, wobei Frucht in die zimtige Würze stetig eindringen kann, etwas Brombeeren und Waldboden, mit Efeu sowie feuille morte ergänzt; am Gaumen harmonischer Tannineinsatz, mit wohldosierter Kraft und ästhetischem Körper ausgestattet, kann den Holzeinsatz auf harmonische Weise in den Wein und das Fruchtbild integrieren, feiner Tanninverlauf prägt auch den Abgang.